关中地区双孢蘑菇出菇期水分管理及秋菇管理要点

关中地区种植双孢蘑菇从覆土到出菇需10-15天。这段时间内菌丝生长的好坏，子实体形成的快慢与多少，对产量影响很大。管理的重点就是要促使粗土中的菌丝粗壮浓密生长而又不板结成块，子实体形成的部位适宜（粗土上细土下）。因此这一时期要特别注意加强温、湿度和通风换气的管理，创造条件促进菌丝健壮生长，并促进其从营养生长转入生殖生长，为蘑菇高产栽培奠定基础。