| 银耳香灰菌配合比及其生长态势与生产性能相关性的研究 |
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| 引用本文： | 周玉麟.银耳香灰菌配合比及其生长态势与生产性能相关性的研究[J].中国食用菌,1990,9(1):4-7. |
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| 作者姓名： | 周玉麟 |
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| 作者单位： | 华中农业大学应用真菌研究室 武汉 |
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| 摘 要： | 前言在所有已被栽培的食用菌中,银耳菌种的分离、配合不仅困难,培育一个出耳性能优异的菌株尤为不易,这与银耳营养生理的复杂性具有密切的关系。我国近代银耳栽培史自1914至1983年,许多真菌学界前辈对银耳生活史、生物学特性作了大量探索性研究工作。早在40年代,杨新美教授就对银耳芽孢种的分离及其应用进行了开创性的工作,并从调查中提出了银耳与香灰菌的伴生现象。其后(1954)又写出了《中国的银耳》一文,总结了我国银耳栽培的历史经验及现状,1965年还进行了银耳人工接种的新技术推广,取得显著的经济效益和社会效益。80年代前后,一些学者概略地介绍了银耳菌种制备与配合的一般方法,但泛泛论者多,涉及实质问题者寡。人们泛知必须将银耳芽孢或菌丝与香灰菌丝适当搭配混合才能出耳。在生产实践中,有两个实质性问题,从现有资料中并无明确阐述,其一,人们
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| 关 键 词： | 银耳 香灰菌 配合比 相关性 |
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