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| 单胃动物理想蛋白氨基酸模式 | |
| 引用本文： | 陈正玲,王康宁.单胃动物理想蛋白氨基酸模式[J].饲料博览,1999,11(8):8-10. |
| 作者姓名： | 陈正玲 王康宁 |
| 作者单位： | 四川雅安四川农业大学动物营养研究所!625014 |
| 摘 要： | 传统的猪、禽氨基酸（ＡＡ）需要量研究，不管是基于总氨基酸（ＴＡＡ），还是可消化氨基酸（ＤＡＡ），都存在忽略动物对各种营养物质消化代谢的有机整体性和动态平衡的问题。对理想蛋白氨基酸模式（ＩＡＡＰ）的研究，则正有利于对这一问题的认识和解决。１ 理想蛋白的概念及其研究方法所谓理想蛋白是指蛋白质的组成最适合于动物的需要，其必需氨基酸（ＥＡＡ）和非必需氨基酸（ＮＥＡＡ）在数量和比例上均处于最佳状态，动物对该种蛋白质的生物利用率为１００％。理想蛋白（ＩＰ）的构思源于１９４６年Ｍｉｔｃｈｅｌｌ和Ｂｌｏｃｋ试图… |
| 关 键 词： | 单胃动物 蛋白氨基酸 模式 营养 生物化学 |
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