新疆肉牛市场分析和防治沙门氏菌的思考

养牛业是新疆塔城地区畜牧经济中较为重要的一环。随着生活水平的提升，居民对牛肉的需求量与日俱增，对牛肉品质的要求也越来越高。在牛养殖环节中，细菌性疾病常常发生，对牛养殖业造成较大经济损失，也对畜产品质量安全造成一定的威胁。笔者深入分析新疆牛养殖业的饲养情况，介绍沙门氏菌污染的危害及相应措施，以期为养殖者提供帮助。