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玉米酸奶的加工
引用本文:卢永强.玉米酸奶的加工[J].农村新技术,2010(11):59-59.
作者姓名:卢永强
摘    要:一、工艺流程玉米预处理→浸泡→磨浆→玉米浆→过滤→调配→均质→杀菌→冷却→接种→前发酵→后发酵→成品。

关 键 词:玉米酸奶  加工  工艺流程  后发酵  前发酵  玉米浆  预处理  杀菌
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