| 辣木果荚提取物油脂成分的GC-MS分析 |
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| 作者姓名： | 赵一鹤 施蕊 夏菁 张静美 熊莉娟 黄友玉 |
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| 作者单位： | 云南省林业科学院国家林业局经济林产品质量检验检测中心（昆明）;西南林业大学;云南林业职业技术学院;红河谷辣木产业有限公司 |
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| 基金项目： | 云南省创新人才培养对象(2016HB005);云南省"云岭产业技术领军人才"项目[云发改人事(2018)212号];云南省青年基金项目"辣木功效成分及其生物活性研究"(2016FD098) |
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| 摘 要： | 目的]分析了解辣木油中脂肪酸的组分和含量,更好地了解其用途和价值。方法]以新鲜辣木果荚提取的辣木油脂为研究对象,对辣木油中脂肪酸和挥发性成分应用GC-MS技术进行定性定量分析。结果]辣木油中检测出含有13种脂肪酸成分和16种挥发性成分,并且不饱和脂肪酸含量达到82.76%,还包括亚油酸、亚麻酸和DHA 3种人体不能合成的必需脂肪酸,这些都是单独使用辣木籽提油所没有的成分,但是其挥发性成分中检查出含有28.38%的硫化物,即十字花科植物主要的刺激性成分,如要对此油加以利用,需要将此成分除去。结论]为辣木果荚和辣木籽混合提取的辣木油今后的深入研究和产业化开发提供了参考依据。
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| 关 键 词： | 辣木 辣木果荚 辣木籽油 GC-MS |
Fatty Acid Analysis of Moringa Seedpod Oil by GC-MS Techniques |
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| Institution: | (Yunnan Academy of Forestry,Quality Testing Center for None-wood Forest Products of State Forestry Administration,Kunming,Yunnan 650021) |
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| Abstract: | ZHAO Yi-he(Yunnan Academy of Forestry,Quality Testing Center for None-wood Forest Products of State Forestry Administration,Kunming,Yunnan 650021) |
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| Keywords: | Moringa oleifera Seedpod extracts Fatty acid GC-MS |
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