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| 广西南亚所制茶工艺的研究概况 | |
| 引用本文： | 马仙花.广西南亚所制茶工艺的研究概况[J].广西热带农业,2013(3). |
| 作者姓名： | 马仙花 |
| 作者单位： | 广西南亚热带农业科学研究所,龙州,532415 |
| 摘 要： | 广西南亚热带农业科学研究所前身为广西橡胶研究所,广西农垦茶叶研究所,全所总土地面积大约有780 hm2,其中茶园面积约为53 hm2.在2002年之前,该所的茶园只种植云南大叶种.云南大叶种制成的茶叶产品苦涩味重,不耐泡,产品在市场上一直以低档茶出售.为适应市场经济发展的需要,2002～2005年该所除自己选育新品种外还从台湾、福建、杭州等地成功的引进许多名优乌龙茶和绿茶品种.10多年来,在所领导的带领下,利用品种资源优势,先后对乌龙茶、绿茶、红茶、白茶等各大茶类的制作工艺与技术理论开展多项研究,并取得了显著的成绩. |
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