花期对红星苹果成熟度和贮藏质量的影响

利用树罩改变红星苹果(Malus clomestica Borkh)树周围的温度;并且确定:4月2、15日和5月7、22日等4个开花期.据可溶性固形物、含酸量、硬度和叶绿素的测定表明,花期提早与花期正常的果实相比,前者从开花到果实成熟的时间较长,延迟开花的果实所积累的可溶性固形物,低于花期正常或花期早的果实.果实最后体积随每次花期的推迟而减少。两个花期早的果实,明显地在呼吸高峰前期的最低限之前采收;而延迟花期的果实,则在呼吸高峰开始以后采收。贮藏中果实硬度的降低,随采收的推迟而增加。与其说贮藏期虎皮病和果实的绿色,与生长期的长度有关,倒不如说与采前的夜间温暖和有关。