| 菠菜叶绿素提取方法的比较研究 |
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| 引用本文： | 张秀君,孙钱钱,乔双,朱海,孙丹,江丕文.菠菜叶绿素提取方法的比较研究[J].作物杂志,2011(3):57-60. |
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| 作者姓名： | 张秀君 孙钱钱 乔双 朱海 孙丹 江丕文 |
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| 作者单位： | 沈阳大学生物与环境工程学院,110044,辽宁,沈阳 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目，辽宁省教育厅科技研究项目，沈阳大学教改项目 |
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| 摘 要： | 以菠菜为对象,用不同有机溶剂处理,对研磨法、浸提法和超声波萃取法提取叶绿素的效果进行比较研究。结果表明,3种提取方法的最佳提取剂分别为:研磨法为丙酮与无水乙醇1∶1、直接浸提法和超声波萃取法均为丙酮与95%乙醇2∶1加少许碳酸钙;后两种方法提取的叶绿素含量比研磨法分别高53.5%和45.1%;混合液提取效果比单一试剂好,可以认为是一种协同萃取效应。综合比较确定超声波萃取法是最佳的提取叶绿素方法。
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| 关 键 词： | 菠菜 叶绿素 提取方法 有机溶剂 |
A Comparative Study of Chlorophyll Extraction Methods |
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| Zhang Xiujun,Sun Qianqian,Qiao Shuang,Zhu Hai,Sun Dan,Jiang Piwen.A Comparative Study of Chlorophyll Extraction Methods[J].Crops,2011(3):57-60. |
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| Authors: | Zhang Xiujun Sun Qianqian Qiao Shuang Zhu Hai Sun Dan Jiang Piwen |
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| Institution: | Zhang Xiujun,Sun Qianqian,Qiao Shuang,Zhu Hai,Sun Dan,Jiang Piwen(The college of Biological and Environmental Engineering,Shenyang University,Shenyang 110044,Liaoning,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Spinach Chlorophyll Extraction Organic solvents |
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