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红薯系列产品加工技术
引用本文:周玉赢.红薯系列产品加工技术[J].农机具之友,1996(4).
作者姓名:周玉赢
摘    要:1.红薯果脯。将红薯洗净,去皮,切成条状小块,用清水漂洗去碎屑和淀粉,每50千克红薯条块,加入60千克水,15~20千克的白砂糖。1~2千克蜂蜜,100克柠檬酸和适宜亚硫酸。然后,将料途入不锈钢锅煮至

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