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| 花椰菜人工杂交制种技术 | |
| 引用本文： | 吴建克,沈红芬.花椰菜人工杂交制种技术[J].上海蔬菜,2007(5):39-41. |
| 作者姓名： | 吴建克 沈红芬 |
| 作者单位： | 浙江省温州市种子站,325000 |
| 摘 要： | 花椰菜(Brassica oleracea L.var.botrytis L)又名花菜或菜花,属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。花椰菜的食用部分为花球,其营养丰富,质地柔嫩,风味鲜美,炒、煮、盐渍、脱水、加工皆宜,深受人们喜爱。 |
| 关 键 词： | 杂交制种技术 花椰菜 人工 十字花科 食用部分 营养丰富 var 芸薹属 |
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