| 我国大豆生产、研发现状及在畜禽饲料中的应用 |
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| 引用本文： | 郭顺堂,孟岩. 我国大豆生产、研发现状及在畜禽饲料中的应用[J]. 中国家禽, 2002, 24(20): 27-31 |
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| 作者姓名： | 郭顺堂 孟岩 |
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| 作者单位： | 中国农业大学食品学院,100094 |
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| 摘 要： | 大豆含有丰富的蛋白质,经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后获得的大豆饼(粕)的粗蛋白含量可达43%～48%,是家畜和家禽饲料中最重要的植物性蛋白源.用做饲料时具有适口性好,代谢能高的特点.在营养方面,大豆蛋白除含硫氨基酸欠缺外,其他氨基酸的供给较平衡,尤其是其他植物性饲料易缺的赖氨酸,其含量高达2.5%～2.8%,因此,豆饼、豆粕非常适合快速生长期动物的需要.
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| 关 键 词： | 中国 豆粕 抗营养因子 大豆生产 研发现状 畜禽饲料 应用 |
The production ,research and development situation of China bean and its application in the feed of livestock and chicken |
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