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动物性食品中兽药残留的危害及控制
作者姓名:王成  武晋孝
作者单位:山西省饲料兽药监察所
摘    要:动物在养殖过程中由于不可避免的会食用一些药物,因此药物残留已经成为当前食品健康研究的重点内容。本文将就此进行分析。

关 键 词:动物性食品  兽药残留  危害  控制
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