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| 大有发展前景的地方肉牛品种——延边黄牛 | |
| 作者姓名： | 杨丰福 刘革新 马惠海 李景梅 |
| 作者单位： | [1]吉林省农科院畜牧分院 [2]长春理工大学 |
| 摘 要： | 我国历来没有专用型肉用肉牛品种，延边黄牛是我国五大地方良种之一．它不仅体形高大．育肥快、皮质好、产肉率高，而且肉质细嫩．鲜嫩可口，肌肉横断面呈大理石花纹状．味道鲜美．非常受消费者的青睬。肉用品质显著优于我国其它兼用型地方牛种。 |
| 关 键 词： | 肉牛 地方品种 延边黄牛 原产地 外貌特征 生产性能 繁殖性能 |
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