乌龙茶及红茶对脂肪代谢的影响

最近乌龙茶被作为有效的防止肥胖的健康饮料在市场上出售。街谈巷议认为乌龙茶有分解脂肪的作用,所以尽管中国人喜欢摄取大量的油腻佳肴,肥胖的人们却很少见。我们对半发酵的乌龙茶是否有分解脂肪的效果进行了试验研究,并与发酵的红茶作比较。