| 种子活力与发芽环境对玉米种子蛋白酶和α—淀粉酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 欧阳西荣.种子活力与发芽环境对玉米种子蛋白酶和α—淀粉酶活性的影响[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2003,29(1):22-27. |
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| 作者姓名： | 欧阳西荣 |
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| 摘 要： | 为探讨不同活力玉米种子田间发芽成苗率存在明显差异的生理原因，测定了不同环境条件下玉米种子发芽期间蛋白酶和α－淀粉酶的活性。结果表明，种子活力对玉米籽粒蛋白酶和α－淀粉酶活性的影响因发芽环境条件而异。高活力种子胚乳的蛋白酶活性在较低的温度下发芽比低活力种子的高，且在不同温度条件下的变化较小。胚乳蛋白酶活性在10℃和25℃下的比值与种子活力密切相关。玉米种子胚中蛋白酶的活性比胚乳的高，且高活力种子胚的蛋白酶活性较高。α－淀粉酶的活动开始于吸水约5h时的种子中，发芽5－6d时活性达最高。在10℃发芽时，高活力种子α－淀粉酶活性显著地高于低活力种子，但在25℃发芽时两者差异不显著。在不良环境条件下发芽，玉米种子的蛋白酶活性增高，α－淀粉酶的活性降低。高活力种子的蛋白酶和α－淀粉酶的稳定性和协调性较好。
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| 关 键 词： | 酶活性 玉米 种子活力 蛋白酶 α－淀粉酶 种子发芽环境 成苗率 |
The Effects of Seed
Vigour and Imbibition Environment on The Activities of Protease and |
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| OUYANG Xi-rong.The Effects of Seed
Vigour and Imbibition Environment on The Activities of Protease and[J].Journal of Hunan Agricultural University,2003,29(1):22-27. |
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| Authors: | OUYANG Xi-rong |
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