| 几种琼脂糖提取及改性方法概述 |
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| 引用本文： | 李龙,苏永昌,吴钢,吴成业. 几种琼脂糖提取及改性方法概述[J]. 福建水产, 2013, 35(1): 73-77 |
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| 作者姓名： | 李龙 苏永昌 吴钢 吴成业 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州350002;福建省水产研究所,福建厦门361013
2. 福建省水产研究所,福建厦门,361013 |
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| 基金项目： | 国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201205022-4) |
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| 摘 要： | 文章主要对琼脂糖不同提取方法的技术原理、提取工艺优劣、产品质量指标等方面进行比较.同时对琼脂糖的改性进行初步探讨,主要介绍两种应用广泛的琼脂糖衍生物(低电内渗琼脂糖、低凝固温度琼脂糖)的提取方法,并对琼脂糖及其衍生物的前景进行了展望.旨在为琼脂糖的提取、纯化工艺提供参考,为研究琼脂糖的衍生物提供理论支持.
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| 关 键 词： | 琼脂糖 提取方法 低电内渗 低凝同温度 |
The comparison of several methods of agarose extraction and modification summary |
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| LI Long , SU Yong-chang , WU Gang , WU Cheng-ye. The comparison of several methods of agarose extraction and modification summary[J]. Journal of Fujian Fisheries, 2013, 35(1): 73-77 |
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| Authors: | LI Long SU Yong-chang WU Gang WU Cheng-ye |
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| Affiliation: | 1.College of Food Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou 350002,China; 2.Fisheries Research Institute of Fujian,Xiamen 361013,China) |
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