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| 鱼卫生检验方法的探讨 | |
| 作者姓名： | 孙明珠 薛玉琴 石凤贤 王忠诚 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔市肉联厂科研所(孙明珠，薛玉琴，石凤贤)，齐齐哈尔市肉联厂科研所(王忠诚) |
| 摘 要： | 随着水产事业的不断发展,各种鱼类的上市量越来越大,主要有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲶鱼、花鱼、黑鱼、青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼及泥鳅鱼等。鱼肉含有大量的蛋白质及多种维生素,营养丰富,是人们非常喜欢的食品。但由于贮放条件 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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