乳品经营还是要以中小型企业为主

根据工信部、国家发改委、国家质检总局2010年11月份的通知，乳品企业必须重新申请生产许可。审核标准依据新的《乳制品生产许可审查细则》和《婴幼儿配方奶粉生产许可审查细则》。新细则比旧细则严格，其中有一条，企业须配备相应的检测设备进行自检，不得进行委托检验。截至今年3月底，全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作全部结束。全国1176家乳制品企业中，有643家企业通过生产许可重新审核，通过率不到55％。近半数企业被淘汰出局。