| 不同来源乳酸杆菌生物学特性的比较 |
| |
| 引用本文： | 黄亚娟,宋萌萌,孙 琳.不同来源乳酸杆菌生物学特性的比较[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2011,39(9):193-199. |
| |
| 作者姓名： | 黄亚娟 宋萌萌 孙 琳 |
| |
| 作者单位： | 西北农林科技大学 动物科技学院;西北农林科技大学 动物科技学院;西北农林科技大学 动物科技学院 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31072060) |
| |
| 摘 要： | 【目的】比较不同来源乳酸杆菌的生物学特性,为益生菌及重组乳酸菌的宿主选择提供理论依据。【方法】采用CaCO3质量浓度为20g/L的CaCO3-MRS培养基,从山羊瘤胃液和粪便、土鸡嗉囊和小肠壁附着物、青贮玉米秸秆、泡菜等不同样品中厌氧培养分离乳酸杆菌,对其耐热性、耐酸性、胆盐耐受性、抑菌性及耐药性、黏附性等生物学特性进行比较研究。【结果】共分离出了20株乳酸杆菌,其中7株含有内源性质粒,分别是SN1、JXH1、JXQ2、YF2、PC1、QZ5、QZ7,其耐热范围为37～60℃;其中PC1、JXH1具有较强的耐酸性;JXH1、JXQ2的胆盐耐受性为2～8g/L,其上清液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌均有抑制作用,对临床常用的氨基糖类、青霉素类、头孢菌素类和呋喃类抗生素敏感,对磺胺类、喹诺酮类、多肽类均有不同程度的耐药性;PC1、QZ5、SN1、JXQ2、YF2、JXH1对Caco-2细胞的黏附个数均为8.0～9.5个。【结论】在7株含有内源性质粒的乳酸杆菌中,SN1、JXQ2、YF2、JXH1对Caco-2细胞有较好的黏附性,同时表现出了较好的耐热、耐酸性和胆盐耐受性、抑菌性及对大多数抗生素的敏感性。
|
| 关 键 词： | 乳酸杆菌 生物学特性 宿主菌 |
| 收稿时间： | 3/9/2011 12:00:00 AM |
Contrastive study on the biologigal characterics of Lactobacillus from different sources |
| |
| HUANG Ya-juan,SONG Meng-meng,SUN Lin,YANG Ming-ming,CHEN Yu-lin.Contrastive study on the biologigal characterics of Lactobacillus from different sources[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2011,39(9):193-199. |
| |
| Authors: | HUANG Ya-juan SONG Meng-meng SUN Lin YANG Ming-ming CHEN Yu-lin |
| |
| Institution: | HUANG Ya-juan,SONG Meng-meng,SUN Lin,YANG Ming-ming,CHEN Yu-lin(College of Animal Science and Technology,Northwest A&F University,Yangling,Shaanxi 712100,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Lactobacillus biological characteristics host bacteria |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《西北农林科技大学学报(社会科学版)》下载免费的PDF全文 |
|
