| 三元杂交牛12月龄和18月龄肉用性能测定 |
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| 引用本文： | 刘晓牧,吴乃科,宋恩亮,万发春,冯光元.三元杂交牛12月龄和18月龄肉用性能测定[J].中国畜牧杂志,2005,41(12):20-22. |
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| 作者姓名： | 刘晓牧 吴乃科 宋恩亮 万发春 冯光元 |
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| 作者单位： | 1. 山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南,250100
2. 山东省陵县畜牧局,山东陵县,253500 |
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| 基金项目： | 国家十五重点科技攻关（2004BA514A04） |
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| 摘 要： | 选择健康无病、发育正常、膘情中等的西门塔尔×利木赞×本地牛(西利本)、夏洛莱×利木赞×本地牛(夏利本)、利木赞×西门塔尔×本地牛(利西本)、利木赞×利木赞×本地牛(利杂二代)6月龄肉用公牛各10头,研究了12月龄和18月龄的肉用性能。结果表明:以西利本和利西本两个杂交组合的屠宰性能较好,18月龄屠宰率分别为63.17%,62.37%,净肉率分别为52.34%,51.58%。各组试验牛的高档肉块比例随着年龄的增长相应增加。
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| 关 键 词： | 畜牧学 三元杂交 屠宰率 肉牛 |
| 文章编号： | 0258-7033（2005）12-0020-03 |
| 收稿时间： | 2004-05-08 |
| 修稿时间： | 2004-09-30 |
Meat Performance Measurement in Three-line Crossbred Beef at 12 and 18 Months |
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