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| 三线城市食品安全问题分析与对策 | |
| 引用本文： | 刘敏,赵学作,薛艳茹,薄静仪,董彦荣.三线城市食品安全问题分析与对策[J].吉林农业,2012(7):209+229. |
| 作者姓名： | 刘敏 赵学作 薛艳茹 薄静仪 董彦荣 |
| 作者单位： | 1. 河北科技师范学院数学与信息科技学院,河北秦皇岛,066004 2. 河北科技师范学院网络中心,河北秦皇岛,066004 3. 河北科技师范学院教务处,河北秦皇岛,066004 |
| 基金项目： | 秦皇岛市社科联课题,课题名称“关于秦皇岛食品安全问题的分析与对策”,课题编号201206086 |
| 摘 要： | 食品安全问题是事关民生的重大问题.通过对食品安全问题多发环节和导致食品安全问题频发的人为因素进行分析,以秦皇岛为例,提出了基于HACCP食品溯源安全监管体系的三线城市的食品安全问题解决方案,为重塑食品安全的伦理防线,提升企业的诚信意识,提高政府的公信力提供了有力支撑. |
| 关 键 词： | HACCP 食品安全 追溯系统 |
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