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| 提高秋季胡萝卜品质的关键措施 | |
| 引用本文： | 王肖锋,马庆凤,张国凤,张留海,王会芳,郭会玲.提高秋季胡萝卜品质的关键措施[J].中国瓜菜,2008,21(4). |
| 作者姓名： | 王肖锋 马庆凤 张国凤 张留海 王会芳 郭会玲 |
| 作者单位： | 1. 河南省郑州市中牟县农业局,451450 2. 河南省中牟县张庄镇政府,451450 |
| 摘 要： | <正>胡萝卜原产于中亚细亚一带,早在元朝就传入了我国。胡萝卜富含多种维生素、胡萝卜素、糖分等营养成分,长期食用可提高人体免疫力,补中气,对久痢、咳嗽等有较好疗效,被誉为"小人参"。可煮食、鲜食、炒食,也可加工成胡萝卜汁、胡萝卜干、胡萝卜粒、胡萝卜粉等多种产品,或腌渍成脆嫩可 |
| 关 键 词： | 秋季 胡萝卜粉 地区 北部 消费者 餐桌 咸菜 脆嫩 多种产品 胡萝卜粒 萝卜干 胡萝卜汁 可加工 鲜食 人参 疗效 咳嗽 久痢 提高人体免疫力 营养成分 |
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