不同植酸酶的热稳定性和生物学活性比较 |
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引用本文: | 唐德富,娄瑞颍,张兴会.不同植酸酶的热稳定性和生物学活性比较[J].饲料工业,2011,32(20). |
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作者姓名: | 唐德富 娄瑞颍 张兴会 |
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作者单位: | 1. 甘肃农业大学动物科技学院,730030,兰州市 2. 丹尼斯克动物营养 |
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摘 要: | 试验评定了3种植酸酶产品的制粒稳定性,并通过动物试验评价了其在肉仔鸡日粮中的生物学活性。1日龄AA肉仔鸡770只,随机分为11个处理,分别采食添加不同剂量植酸酶(500、1 0002、000 U/kg)的低磷日粮。结果表明,产品A植酸酶的热稳定性明显优于产品B和产品C。在90℃和95℃制粒,产品A的存留率分别为96.3%和90.7%;产品B和C的存留率分别为26.4%、24.2%和12.6%、14.2%。采食低磷负对照日粮的肉仔鸡生长性能显著低于正对照日粮组(P<0.05)。在低磷日粮中添加植酸酶显著提高了肉仔鸡生长性能(P<0.05);肉仔鸡的生产性能随植酸酶的添加量增加而提高,植酸酶产品A趋势明显,添加量由500 U/kg提高到1 000 U/kg和2 000 U/kg,肉仔鸡体增重分别提高3.7%和6.1%,料重比降低3.5%和5.0%。根据配方中植酸磷的含量,植酸酶的添加量可由传统的500 U/kg提高到1 000 U/kg及以上。
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关 键 词: | 植酸酶 热稳定性 肉仔鸡 生长性能 |
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