黄山地区鸭板芹仿野生栽培技术 |
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引用本文: | 胡黎明.黄山地区鸭板芹仿野生栽培技术[J].长江蔬菜,2015(12):41-42. |
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作者姓名: | 胡黎明 |
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作者单位: | 安徽黄山区仙源镇农业技术推广站,245703 |
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摘 要: | 鸭板芹又名三叶芹,因其三叶的形状有些像鸭子的脚蹼,故又名鸭脚板,是山野间特有的一种野菜,主要采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜食用,其营养丰富,与芹菜相比芳香味更浓、口感更嫩、并具有消炎、解毒、活血、消肿的功效,是一种药食兼用的保健蔬菜。黄山地区野生鸭板芹分布广,由于当地消费者对野生鸭板芹十分喜爱,每年3~5月都到山脚、山谷溪涧大量采挖,导致当地野生鸭板芹资源越来越少。为满足当地消费者需求,笔者近几年一直探索鸭板芹仿野生栽培技术。
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关 键 词: | 黄山地区 仿野生栽培技术 消费者需求 营养丰富 药食兼用 保健蔬菜 三叶芹 嫩茎叶 资源 野菜 鸭子 形状 消肿 消炎 香味 山谷 芹菜 嫩苗 口感 解毒 |
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