| 昭通烟区不同烤烟品种致香物质含量分析 |
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| 引用本文： | 殷沛沛,董高峰,和智君,吴恒,卢伟,李忠任.昭通烟区不同烤烟品种致香物质含量分析[J].贵州农业科学,2016(1). |
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| 作者姓名： | 殷沛沛 董高峰 和智君 吴恒 卢伟 李忠任 |
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| 作者单位： | 云南中烟工业有限责任公司,云南昆明,650106 |
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| 基金项目： | 云南省烟草专卖局(公司)基金项目“昭通烟叶品质与自然生态相关性研究”(2010YN24) |
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| 摘 要： | 为昭通烟区优质烟叶的生产提供理论依据,采用GC/MS法检测了昭通烟区试栽的8个烤烟品种C3F等级烟叶的致香物质并将其分类后进行多重比较。结果表明:各品种酮类和酸类致香物质含量的差异未达显著水平(P0.05),而醛类、醇类、酚类、酯类、杂环类和烯烃类致香物质含量的差异达显著(0.01P0.05)或极显著水平(P0.01),在致香物质总量上红花大金元极显著(P0.01)高于其他品种,PVH19极显著(P0.01)低于其他品种。类西柏烷、类胡萝卜素和苯丙氨酸类降解产物总量在品种间的差异均未达到显著水平(P0.05),而美拉德反应产物总量上的差异在各品种间达显著水平(0.01P0.05)。结论:在昭通烟区试栽的8个烤烟品种中,红花大金元和云烟203致香物质总量较高。
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| 关 键 词： | 昭通烟区 烤烟 致香物质 |
Analysis of Aroma Component Content for Different Flue-cured Tobacco in Zhaotong Tobacco Area |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zhaotong tobacco area flue-cured tobacco aroma component multiple comparison |
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