| 黄曲霉毒素B1对黄颡鱼幼鱼生长及肝脏功能的影响 |
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| 引用本文： | 钟蕾,王子琴,王金龙,夏立秋,陈丽媛,周建成,胡毅.黄曲霉毒素B1对黄颡鱼幼鱼生长及肝脏功能的影响[J].水产学报,2021,45(10):1775-1786. |
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| 作者姓名： | 钟蕾 王子琴 王金龙 夏立秋 陈丽媛 周建成 胡毅 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学，湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128;湖南文理学院生命与环境科学学院，湖南 常德 415000;湖南省水产科学研究所，湖南 长沙 410153;湖南师范大学生命科学学院，湖南 长沙 410081;江苏奥迈生物科技有限公司，江苏 南京 210000;武汉大北农水产科技有限公司，湖北 武汉 430090 |
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| 基金项目： | 国家特色淡水鱼产业技术体系专项(CARS-46)；省部共建淡水鱼类发育生物学国家重点实验室开放课题基金(2020KF006)；2019大北农科研合作项目 |
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| 摘 要： | 为研究黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1, AFB1)对黄颡鱼幼鱼生长、肠道消化酶及肝脏功能的影响,用添加不同梯度黄曲霉毒素B1(AFB1)(0、50、100和200μg/kg)的4种等氮等脂配合饲料饲喂初始体质量为(6.00±0.10) g的黄颡鱼幼鱼8周。结果显示:(1)饲料中添加AFB1对黄颡鱼幼鱼的存活率、饲料系数和特定生长率等均无显著影响,但使胰蛋白酶活性显著提高,而高含量AFB1(100和200μg/kg)显著降低肠道淀粉酶和脂肪酶活性;(2)随着AFB1添加量的上升,血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性及葡萄糖、甘油三酯、总胆汁酸和总胆固醇含量显著升高,肝脏中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著下降;(3) AFB1添加组的肝脏过氧化氢酶活性和丙二醛含量显著高于对照组,100和200μg/kg AFB1组超氧化物歧化酶活性显著高于对照组,其余各组无显著差异;(4) AFB1添加组肝脏sod基因及炎性因子il-1β基因的相对表达量显著上调,200μg/kg AFB1组cat基因及炎性因子il-8、il-10相对表达量显著上调;(5)通过组织学观察,AFB1会引起部分肝细胞出现轻微萎缩、肝细胞核移位、细胞界限模糊和肝细胞内空泡化的现象。研究表明,在本实验条件下,饲料中AFB1含量低于200μg/kg不影响黄颡鱼幼鱼生长性能,但饲料中AFB1≥50μg/kg时会影响黄颡鱼幼鱼肠道的消化吸收功能,同时引起肝脏氧化应激及炎性反应,造成肝脏功能损伤。
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| 关 键 词： | 黄颡鱼 黄曲霉毒素 生长 肝脏功能 |
| 收稿时间： | 2020/12/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/2/7 0:00:00 |
Effects of aflatoxin B1 on growth performance and liver function of juvenile Pelteobagrus fulvidraco |
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| ZHONG Lei,WANG Ziqin,WANG Jinlong,XIA Liqiu,CHEN Liyuan,ZHOU Jiancheng,HU Yi.Effects of aflatoxin B1 on growth performance and liver function of juvenile Pelteobagrus fulvidraco[J].Journal of Fisheries of China,2021,45(10):1775-1786. |
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| Authors: | ZHONG Lei WANG Ziqin WANG Jinlong XIA Liqiu CHEN Liyuan ZHOU Jiancheng HU Yi |
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| Institution: | Hunan Engineering Research Center for Utilization of Characteristics Aquatic Resources, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China;Collage of Life and Environmental Sciences, Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, China;Hunan Fisheries Science Institute, Changsha 410153, China;College of Life Sciences, Hunan Normal University, Changsha 410081, China;Jiangsu Aomai Bio-Technology Co.LTD, Nanjing 210000, China;Wuhan DBN Aquaculture Technology Co. LTD, Wuhan 430090, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pelteobagrus fulvidraco aflatoxin growth performance liver function |
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