| 生长肥育猪日粮铜添加水平与组织铜残留量动态关系初探 |
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| 引用本文： | 袁施彬,陈代文,苏振刚,余丹.生长肥育猪日粮铜添加水平与组织铜残留量动态关系初探[J].动物营养学报,2005,17(4):21-25. |
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| 作者姓名： | 袁施彬 陈代文 苏振刚 余丹 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014;四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014;四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014;四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014 |
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| 摘 要： | 采用54头杂交猪(杜×大×约)研究大剂量日粮铜添加水平对组织铜含量的影响,建立日粮铜添加水平与组织铜残留量之间的动态模型,探讨保证猪肉及其副产品食用安全性的最适铜添加量。试验采用单因子设计,分别设0、100、200、300、400mg/kg的铜添加水平,试验从20kg开始,100kg结束。结果表明:添加100～400mg/kg的铜不同程度地增加了组织器官中铜的残留量,肝脏和肾脏中铜含量随饲粮添加水平的增加呈二次曲线变化规律。肝脏铜残留量(y,单位为mg/kg)与日粮铜添加水平(x,单位为mg/kg)之间的回归方程为:80kg体重时,y=5.4697-0.0814x+0.0009x2(R2=0.930,P=0.07);100kg体重时,y=11.3963-0.2920x+0.0022x2(R2=0.814,P=0.036)。肾脏铜残留量(y,单位为mg/kg)与日粮铜添加水平(x,单位为mg/kg)之间的回归方程为:y=8.7583-0.0043x+0.0002x2(R2=0.975,P=0.025)。在80kg屠宰时,为了保证肝脏中的铜含量不超过10mg/kg,饲粮铜添加水平不应高于129mg/kg。在100kg屠宰时,为了保证肝脏或肾脏中的铜含量不超过10mg/kg,饲粮铜添加水平不应高于128或90mg/kg。
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| 关 键 词： | 猪 铜 组织残留 回归方程 |
| 文章编号： | 1006-267X(2005)04-0021-05 |
| 修稿时间： | 2004年9月13日 |
THE DYNAMIC RELATIONSHIP BETWEEN COPPER RESIDUE IN THE BODY TISSUES AND THE DIETARY COPPER SUPPLEMENTATION IN THE GROWING-FINISHING PIGS |
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| YUAN Shi-bin,CHEN Dai-wen,SU Zhen-gang,YU Dan.THE DYNAMIC RELATIONSHIP BETWEEN COPPER RESIDUE IN THE BODY TISSUES AND THE DIETARY COPPER SUPPLEMENTATION IN THE GROWING-FINISHING PIGS[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2005,17(4):21-25. |
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| Authors: | YUAN Shi-bin CHEN Dai-wen SU Zhen-gang YU Dan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pigs copper residue regression equation |
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