药剂处理与包装对贮藏板栗失水与霉变的影响 |
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引用本文: | 陈建明.药剂处理与包装对贮藏板栗失水与霉变的影响[J].福建果树,2005(3):29-29. |
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作者姓名: | 陈建明 |
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作者单位: | 浙江省衢州市农业局,324002 |
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摘 要: | 对板栗在冷藏条件下的保鲜效果开展了试验,结果表明:板栗低温贮藏15周。采用薄膜袋包装比采用编织袋包装可降低失水率约10个百分点;采用生物保鲜剂浸果处理的失水率依次低于生物保鲜荆拌果、水洗与对照;所有处理的霉变率均在5%以下,以生物保鲜剂拌果、薄膜袋包装处理的最低。
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关 键 词: | 板栗 冷藏 水分变化 霉变 |
收稿时间: | 2005-07-08 |
修稿时间: | 2005-07-08 |
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