金萱茶研究进展 |
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引用本文: | 张晓菊,崔飞龙.金萱茶研究进展[J].蚕桑茶叶通讯,2016(2):21-23. |
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作者姓名: | 张晓菊 崔飞龙 |
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作者单位: | 广东岭南职业技术学院 510000 |
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摘 要: | 对金萱茶的引种栽培、加工工艺、生化成分的研究进展进行了总结。金萱茶是由台湾茶叶改良场选育的品种,目前引种较多的省份是广西、广东、福建。引种省份对金萱茶的品种性状做了试验,并进行了栽培技术研究。金萱茶的加工工艺研究主要集中在金萱乌龙茶、绿茶、红茶。对金萱茶的生化成分研究主要集中在金萱乌龙茶方面。
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关 键 词: | 金萱 引种栽培 加工 生化成分 |
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