| 中国和日本米糠的利用比较 |
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| 引用本文： | 李翔.中国和日本米糠的利用比较[J].粮食储藏,2004,33(2):48-52. |
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| 作者姓名： | 李翔 |
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| 作者单位： | 日本福山大学 |
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| 摘 要： | 本文对米糠的组成及有效成分进行了归纳，并对中国米糠的利用现状与日本米糠的开发情况进行了比较，对中国今后米糠资源可能被利用的范围进行了分析。
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| 关 键 词： | 中国 日本 米糠 稻米 加工产品 营养成分 保健成分 |
| 修稿时间： | 2004年3月10日 |
COMPARISON OF THE USE OF RICE BRAN BETWEEN CHINA AND JAPAN |
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| Li Xiang.COMPARISON OF THE USE OF RICE BRAN BETWEEN CHINA AND JAPAN[J].Grain Storage,2004,33(2):48-52. |
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| Authors: | Li Xiang |
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| Abstract: | The composition of rice bran and its effective composition were induced in this paper.The development of rice bran in Japan and the present use of rice bran in China were introduced.The use range of rice bran in future in China was analyzed. |
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| Keywords: | rice bran effective composition |
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