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| 泰国笋壳鱼的生物学及其养殖 | |
| 作者姓名： | 陈永乐 刘毅辉 朱新平 魏成清 吴光明 |
| 作者单位： | [1]中国水产科学研究院珠江水产研究所，广州510380 [2]三亚断山渔业有限公司，三亚572000 |
| 摘 要： | 笋壳鱼，学名褐塘鳢或尖塘鳢(Oxyeleotris marmoratus)，是热带、亚热带的优质淡水鱼类，原产于柬埔寨、泰国和越南等国，是这些国家经济效益较高的大宗出口到日、韩、新、马、台和港澳等地区的主要淡水鱼产品。该鱼肉质细嫩、刺少，味道鲜美为淡水鱼之冠。 |
| 关 键 词： | 笋壳鱼 养殖 尖塘鳢 淡水鱼类 优质 肉质 热带 泰国 港澳 出口 |
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