|
|||||
|
|
| 香料植物——黑种草 | |
| 作者姓名： | 高杰 李焕荣 高翔 迪里夏提 |
| 作者单位： | 1. 新疆农业大学园艺学院,新疆,乌鲁木齐,830011 2. 新疆农业大学食品科学学院,新疆,乌鲁木齐,830011 3. 新疆自治区种子总站检验科,新疆,乌鲁木齐,830011 4. 新疆农业大学林学院,新疆,乌鲁木齐,830011 |
| 摘 要： | 黑种草(Nigella glandulifera)又称腺毛黑种草,维吾尔语称“斯亚丹”,为毛茛科黑种草属植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,在我国仅新疆有栽培。黑种草种子具有独特的芳香味并含丰富的脂肪和挥发性精油,维吾尔族群众常用黑种草种子作为焙烤面点的调味品。在维吾尔医药中,黑种草具有利尿、补脑、补肾、活血、解毒、下乳、通经、止咳、乌发、抗衰老等功效。 |
| 关 键 词： | 香料植物 种草 维吾尔语 地中海沿岸 中亚地区 毛茛科 原产地 挥发性 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |