| 用于农产品保鲜的有机物水溶液相变蓄冷剂 |
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| 引用本文： | 应铁进,朱冰清,戚晓丽,盛况.用于农产品保鲜的有机物水溶液相变蓄冷剂[J].农业机械学报,2015,46(2):208-212,207. |
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| 作者姓名： | 应铁进 朱冰清 戚晓丽 盛况 |
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| 作者单位： | 浙江大学,浙江大学,浙江大学,浙江大学 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划（863计划）资助项目(2012AA101704) |
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| 摘 要： | 研制了一种有较高相变潜热、低Onset温度,适用于农产品贮运保鲜的高效安全有机物水溶液相变蓄冷剂。从初选的甘氨酸、赖氨酸、山梨醇、脯氨酸、葡萄糖等5种有机物中,利用DSC法筛选了相变潜热较高的甘氨酸水溶液为主储能剂,再与0.1 mol/L的丙三醇进行复配获得更低的Onset温度。以质量分数为0.1%的苯甲酸钠作为防腐剂延长蓄冷剂的使用期限,并用高吸水性树脂作为基质,得到蓄冷剂的最终配方为:甘氨酸0.4~0.8 mol/L,丙三醇0.1 mol/L,苯甲酸钠质量分数为0.1%,其余为水,并添加质量分数为0.75%~0.81%的SAP作为基质。通过调节甘氨酸浓度,可获得相变潜热为296.4~305.9 J/g,Onset温度为-7.3~-5℃的系列有机物水溶液相变蓄冷剂,并且无明显过冷度和相分离现象,安全性好,具有应用前景。
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| 关 键 词： | 农产品 保鲜 相变蓄冷剂 有机物水溶液 |
| 收稿时间： | 2014/3/26 0:00:00 |
Development of Organics Solution Phase Change Materials for Preservation of Agricultural Products |
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| Ying Tiejin,Zhu Bingqing,Qi Xiaoli and Sheng Kuang.Development of Organics Solution Phase Change Materials for Preservation of Agricultural Products[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2015,46(2):208-212,207. |
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| Authors: | Ying Tiejin Zhu Bingqing Qi Xiaoli and Sheng Kuang |
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| Institution: | Zhejiang University,Zhejiang University,Zhejiang University and Zhejiang University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Agricultural products Preservation Phase change materials Organics solution |
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