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| 胶东地区特色小浆果产业现状及发展趋势 | |
| 引用本文： | 苏佳明,李公存,曲恒华,段小娜.胶东地区特色小浆果产业现状及发展趋势[J].烟台果树,2017(1):8-10. |
| 作者姓名： | 苏佳明 李公存 曲恒华 段小娜 |
| 作者单位： | 1. 山东省烟台市农业科学研究院,烟台,265500;2. 烟台市果树工作站,264008 |
| 摘 要： | <正>小浆果是一种柔软多汁肉质单果,在北方地区常见小浆果有草莓、蓝莓(也称越橘)、沙棘、树莓、黑莓、醋栗、黑加仑、果桑、无花果、猕猴桃、石榴等。浆果类水果多数含有丰富的营养物质和大量的氨基酸、维生素、微量元素及生理活性物质,具有良好的保健功能,特别是在抗癌、抗衰老、提高免疫力、抑制心脑血管类疾病、消除泌尿系统炎症和保护视力等方面效果明显,而且小浆果加工品(如果酒、果汁、果酱、酵 |
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