| 微量元素硒的营养功能 |
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| 引用本文： | 左晓磊,韩爱云.微量元素硒的营养功能[J].饲料研究,2005(7):36-39. |
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| 作者姓名： | 左晓磊 韩爱云 |
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| 作者单位： | 1. 河北石家庄市畜牧水产局,河北石家庄,050800
2. 河北农业大学动物科学技术学院 |
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| 摘 要： | 微量元素硒于1817年由瑞典化学家Berzedius在黄铁矿炼铁炉炉灰中首次发现并命名,但很长一段时间人们一直把硒作为一种毒素,因为很多家畜吃了含硒的饲料或饮用含硒量高的水后,常发生中毒和死亡。例如,1891年在美国西北部所发生的“碱病”家畜慢性中毒,1937年在美国达科塔和怀俄明州发现的家畜食富硒食物而中毒。1958年,美国、澳大利亚、加拿大、日本、瑞典、新西兰等国流行的动物白肌病经证实是由缺硒而引起的。1974—1975年,我国医学工作者根据大量的研究确定,克山病是由缺硒引起的,我国约2/3的面积缺硒,其中黑龙江克山县及四川凉山缺硒最…
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| 关 键 词： | 微量元素硒 营养功能 美国西北部 首次发现 慢性中毒 富硒食物 怀俄明州 炼铁炉 黄铁矿 化学家 含硒量 家畜 91年 毒素 饲料 |
| 文章编号： | 1002-2813(2005)07-0036-03 |
| 修稿时间： | 2004年12月10 |
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