| 超声波辅助浸提南瓜多糖的工艺研究 |
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| 引用本文： | 熊冰,高梦祥.超声波辅助浸提南瓜多糖的工艺研究[J].农产品加工．学刊,2007(1):64-67. |
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| 作者姓名： | 熊冰 高梦祥 |
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| 作者单位： | 长江大学,生命科学学院,湖北,荆州,434025 |
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| 摘 要： | 研究了超声波频率、浸提时间、固液比和提取液pH值等因素对多糖提取量的影响,并通过正交试验得到了超声波提取南瓜多糖的最佳工艺参数为:超声波频率为13kHz,提取时间15min,固液比为1g∶30mL,提取液pH值为10,在此条件下南瓜多糖的提取量为27.63mg/g。
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| 关 键 词： | 南瓜多糖 超声波浸提 正交试验 |
| 文章编号： | 1671-9646（2007）01-0064-04 |
| 收稿时间： | 2006-12-11 |
| 修稿时间： | 2006年12月11 |
Research on Extraction of Water-soluble Polysaccharides from Astragalus by Ultrasonic |
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| Xiong Bing,Gao Mengxiang.Research on Extraction of Water-soluble Polysaccharides from Astragalus by Ultrasonic[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2007(1):64-67. |
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| Authors: | Xiong Bing Gao Mengxiang |
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| Abstract: | The ultrasonic frequency,extracting time,pH and solid liquid ratio were studied. The optimum parameters of extracting pumpkin polysaccharides were obtained by orthogonal test,ultrasonic frequency 13 kHz,time 15 min,pH 10,solid liquid ratio 1 g∶30 mL. The yielding content of pumpkin polysaccharides was 27.63 mg/g at the condition of optimum parameters. |
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| Keywords: | pumpkin polysaccharides ultrasonic extraction orthogonal test |
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