奶牛热应激的研究进展

随着全球变暖,夏季高温对奶牛尤其是高产奶牛的影响日趋严重。我国饲养的奶牛以北欧的荷斯坦奶牛为主,荷斯坦奶牛耐寒怕热,体温38～39.3℃左右,适宜泌乳温度为0～25℃,尤其是5～15℃最适宜。赖登明等认为,荷斯坦奶牛的最适泌乳温度为4.4～21.1℃。环境温度超过26℃时,即可引起奶牛的热应激反应。表现为精神沉郁,张口喘息,食欲减退,采食量下降,体温升高,心跳加快,呼吸次数增加等症状,并出现严重的腹式呼吸和流涎、吐白沫状态,严重热应激会导致部分奶牛倒地不起,甚至死亡。