| 采前喷硼和采后壳聚糖涂膜对番荔枝贮藏品质的影响 |
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| 引用本文： | 谢冬娣.采前喷硼和采后壳聚糖涂膜对番荔枝贮藏品质的影响[J].中国南方果树,2007,36(1):25-27. |
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| 作者姓名： | 谢冬娣 |
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| 作者单位： | 广西贺州学院,贺州,542800 |
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| 摘 要： | 番荔枝Annona squamosaL·为世界五大热带名果之一,原产热带美洲,是热带、亚热带优稀水果,其风味芳香清甜,无论内销还是外销均受欢迎。但由于番荔枝鲜果易裂果而腐烂,不耐贮运,从而制约了这一优质水果的发展。国内外对番荔枝的采后生理、贮藏保鲜研究报道甚少,迄今生产上尚未找到理想的贮藏保鲜途径1,2]。硼(B)与果实生理、品质形成和采后果实耐贮性密切相关3]。壳聚糖(Chi-tosan,CS)是至今为止唯一的阳离子动物纤维和唯一的碱性多糖4],具有生物相溶性、可降解性、吸附性、成膜抑菌、无毒、可食用等特性。将壳聚糖应用于保鲜食品,延长…
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| 关 键 词： | 壳聚糖涂膜 采后生理 叶面喷硼 贮藏品质 番荔枝 采前 贮藏保鲜 优质水果 |
| 修稿时间： | 2006-10-16 |
Effect of Pre-harvest Boron Spraying and Post-harvest Chitosan Filming on the Storage of Sugar-apple |
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| Xie Dongdi.Effect of Pre-harvest Boron Spraying and Post-harvest Chitosan Filming on the Storage of Sugar-apple[J].South China Fruits,2007,36(1):25-27. |
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| Authors: | Xie Dongdi |
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