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| 多菌种联合发酵奶牛精饲料的研究 | |
| 引用本文： | 揣玉多,王德培,张学炜.多菌种联合发酵奶牛精饲料的研究[J].饲料工业,2008,29(18). |
| 作者姓名： | 揣玉多 王德培 张学炜 |
| 作者单位： | 1. 天津现代职业技术学院生物化工系,300222,天津 2. 天津科技大学生物工程学院 3. 天津农学院动物科学系 |
| 基金项目： | 天津市农委推广项目《微生物发酵绿色奶牛饲料》(No.04100) |
| 摘 要： | 试验分析了微生物发酵菌剂的菌种配比、饲料发酵过程中添加水量和发酵温度对奶牛精饲料发酵效果的影响。确定了最佳的奶牛精饲料发酵工艺:菌种配比为细菌1.5mg/kg、酵母菌0.5mg/kg、嗜酸乳杆菌1.5mg/kg、费氏丙酸菌1.5mg/kg,最佳添加水量600～650ml/kg,最佳发酵温度20～25℃。奶牛精饲料发酵成熟后,粗蛋白含量由发酵前的14.69%提高到17.55%,增加了19.47%,pH值由7.0降低到3.8,产酸菌(嗜酸乳杆菌和费氏丙酸菌)数量由原料的5.1×102cfu/g提高到4.1×106cfu/g,饲料中挥发性脂肪酸含量达到23.25g/kg。 |
| 关 键 词： | 发酵饲料 正交试验 菌种配比 温度 水分 |
Research on combine fermentation of dairy cattle concentrated feed by many strain |
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| Chuai Yuduo,Wang Depei,Zhang Xuewei.Research on combine fermentation of dairy cattle concentrated feed by many strain[J].Feed Industry,2008,29(18). | |
| Authors: | Chuai Yuduo Wang Depei Zhang Xuewei |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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