孵化前后种蛋和初生雏的雌雄鉴别方法

鸡所产种蛋中,雄性和雌性胚胎的比例几乎是相等的。很多世纪以来,鸡的育种目标一直都实行蛋肉兼用的培育方向,而现有商业品系则要求专门化——蛋用或肉用。一般情况下,蛋鸡商品代公雏没有重要商业价值,最好的利用途径就是饲喂给肉食动物。尝试饲养蛋用公雏作为肉用除了饲养成本较高之外,肉品质也较差,这都不利于在市场上以适当的价格出售。