| 微细化马铃薯淀粉制备工艺优化及颗粒性质研究 |
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| 引用本文： | 郎双静,刘诗琳,侯越,王立东. 微细化马铃薯淀粉制备工艺优化及颗粒性质研究[J]. 黑龙江八一农垦大学学报, 2020, 32(6): 61-69. DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2020.06.010 |
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| 作者姓名： | 郎双静 刘诗琳 侯越 王立东 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆 163319;黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心,黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆 163319,黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆 163319,黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆 163319;黑龙江省教育厅谷物副产物综合利用重点实验室 |
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| 基金项目： | 大庆市科技计划;黑龙江八一农垦大学科技项目;研究生创新研究项目;黑龙江省大学生创新创业训练计划;黑龙江农垦局科技项目 |
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| 摘 要： |
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| 关 键 词： | 气流粉碎 马铃薯淀粉 微细化 工艺优化 颗粒性质 |
Study on Processing Optimization and Particle Properties of Micronized Potato Starch |
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| Lang Shuangjing,Liu Shilin,Hou Yue,Wang Lidong. Study on Processing Optimization and Particle Properties of Micronized Potato Starch[J]. journal of heilongjiang bayi agricultural university, 2020, 32(6): 61-69. DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2020.06.010 |
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| Authors: | Lang Shuangjing Liu Shilin Hou Yue Wang Lidong |
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| Abstract: | |
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