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| 会东县猪肉抗菌素残留的调查 | |
| 引用本文： | 魏定辉,刘云霞.会东县猪肉抗菌素残留的调查[J].四川畜牧兽医,1996(4). |
| 作者姓名： | 魏定辉 刘云霞 |
| 作者单位： | 四川省会东县兽医防疫检疫站 (魏定辉)，四川省会东县兽医防疫检疫站(刘云霞) |
| 摘 要： | 抗菌素残留既对人体产生危害,又影响肉食品的进出口贸易。为了对会东县猪肉抗菌素残留情况有所了解,我们对其进行了调查检测。结果表明:病死猪肉的阳性率为91.18％;抗菌素使用不当造成感观检查健康猪肉的阳性率为23.95％。 |
| 关 键 词： | 猪肉 抗菌素残留 调查 |
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