|
|||||
|
|
| 稻米直链淀粉含量测定方法的研究 | |
| 作者姓名： | 袁建 杨晓蓉 王肇慈 |
| 作者单位： | 南京经济学院,210003;南京经济学院,210003;南京经济学院,210003 |
| 摘 要： | 对ISO6647国际标准“稻谷—直链淀粉含量的测定”及GB7648国家标准等方法进行了系统、全面的研究,根据我国实际情况,选择溶剂,优选操作条件,缩短了抽提时间,简化了操作。本文推荐的方法简便、快速,精密度和准确度均高（S≤1．4％,Cv≤2．28％）。 |
| 关 键 词： | 稻米 直链淀粉 支链淀粉 测定 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |