| 饲料中添加蛋白酶AG对凡纳滨对虾生长和肌肉成分的影响 |
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| 引用本文： | 刘鼎云,冷向军,卢永红,李小勤. 饲料中添加蛋白酶AG对凡纳滨对虾生长和肌肉成分的影响[J]. 饲料工业, 2007, 28(20): 24-25 |
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| 作者姓名： | 刘鼎云 冷向军 卢永红 李小勤 |
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| 作者单位： | 1. 上海水产大学生命科学与技术学院,200090,上海市军工路334号
2. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所 |
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| 基金项目： | 上海市重点学科建设项目 |
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| 摘 要： | <正>鱼粉供求的日益紧张和价格上涨,使得植物蛋白源替代鱼粉的研究成为现阶段的一个热点。但植物蛋白存在较多的抗营养因子使其难以被消化利用,通过酶制剂降解这些抗营养因子,消除其抗营养特性,是提高植物蛋白消化吸收率的重要途径。目前酶制剂在畜禽饲料中已有较多的应用,但在水产饲料上的研究应用较少。
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| 关 键 词： | 畜禽饲料 凡纳滨对虾 肌肉成分 蛋白酶 植物蛋白源 抗营养因子 生长 AG |
| 修稿时间： | 2007-07-30 |
Effect of adding proteinase AG in feed on growth and muscle composition for lifopenaeus vannamei |
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