应用ISO9001:2015质量管理体系标准在规模化奶牛场建立原料奶质量控制体系 |
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作者姓名: | 林少华 刘小飞 贾红亮 潘妍 句荣辉 罗红霞 白海林 |
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作者单位: | 北京农业职业学院;海城市佳鑫牧业发展有限公司; |
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摘 要: | 本文针对规模化奶牛场运营管理的特点,以ISO9001:2015质量管理体系标准为指导,重点介绍了奶牛场建立原料奶质量安全管理体系的方法和步骤。通过组织奶牛场各个职能部门共同编制出质量手册、程序文件及作业指导书等体系文件后,在运行过程中注重质量记录、内审及管理评审,从中发现不合格项,并不断整改和持续改进,从而推动奶牛场原料奶质量安全水平的提高。
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