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| 超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用 | |
| 引用本文： | 高荣海,邓玉霞,魏永忠,曲文娇.超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用[J].农业科技与装备,2010(3):60-62. |
| 作者姓名： | 高荣海 邓玉霞 魏永忠 曲文娇 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省经济林研究所,辽宁,大连,116031 2. 辽宁林业职业技术学院,沈阳,110101 3. 辽宁省实验林场,辽宁,抚顺,113311 |
| 摘 要： | 超临界CO2萃取技术主要应用于香料、食品和疾药工业,对于一些用常规方法难以提取及纯化的物质,该方法更能显示其独特的优势.介绍超临界CO2萃取技术分离原理、主要优点及发展现状,分析该技术在应用中常遇到的问题,对其发展前景进行了展望. |
| 关 键 词： | 超临界:CO2萃取技术 食品工业 应用 |
Application of Supercrilical CO2 Extraction Technology in Food Industry |
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