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| 不同产地原料的普洱茶渥堆研究 | |
| 引用本文： | 李光涛,吕永康,彭安云,扈坚毅,梁涛,张如琼,余军,江立星,谢勋荣,方泽美,姚美芹,张义贤,刘贤波,黄亮.不同产地原料的普洱茶渥堆研究[J].茶业通报,2010(1):32-34. |
| 作者姓名： | 李光涛 吕永康 彭安云 扈坚毅 梁涛 张如琼 余军 江立星 谢勋荣 方泽美 姚美芹 张义贤 刘贤波 黄亮 |
| 作者单位： | 云南省普洱农业学校;云南热带作物职业学院;云南国营大渡岗茶场;云南省黎明农工商联合公司茶厂; |
| 摘 要： | <正>普洱茶是产于云南的一类历史悠久的特种茶。云南普洱茶具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐色的特点。云南普洱茶选用云南大叶茶的晒青毛茶为原料,云南大叶茶中与成茶品质相关的有效化学 |
| 关 键 词： | 云南普洱茶 原料 云南大叶茶 渥堆 产地 化学成分含量 晒青毛茶 成茶品质 |
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