| 温度对中国对虾,日本对虾主要消化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 吴垠,孙建明.温度对中国对虾,日本对虾主要消化酶活性的影响[J].大连水产学院学报,1997,12(2):15-22. |
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| 作者姓名： | 吴垠 孙建明 |
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| 作者单位： | [1]大连水产学院养殖系 [2]辽宁省海洋水产研究所 |
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| 摘 要： | 中国对虾、日本对虾肝胰脏、胃、肠蛋白酶的最适温度分别为４５、４５、５５℃和４０，４０，５５℃临界失效温度分别为６２，５９，６３℃和５８，５２，６９℃。脂肪酶最适温度分别为３５，３５，４０℃和３５，４０，４０℃，临界失效温度分别为５０，５０，５３℃和５１，５２，５３℃。淀粉酶最适温度分别为３０，３５，３０℃和３０，３０，２５℃。临界失效温度分别为４２，４５，４５℃和４０，４５，４５℃，中国对虾、日本
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| 关 键 词： | 中国对虾 日本对虾 消化酶 酶活性 温度 |
The Effect of Temperature on the Main Digestive Enzyme Activity of Penaeus Chinensis and Penaeus Japonicus |
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| Wu Yin,Sun Jianming,Zhou Zuncun.The Effect of Temperature on the Main Digestive Enzyme Activity of Penaeus Chinensis and Penaeus Japonicus[J].Journal of Dalian Fisheries University,1997,12(2):15-22. |
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| Authors: | Wu Yin Sun Jianming Zhou Zuncun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Penaeus chinensis Penaeus japonicus digestive enzyme activity temperature |
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