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| 酒精阳性乳的发生与气象因子关系的研究 | |
| 作者姓名： | 肖定汉 王仁喜 |
| 作者单位： | 北京市奶牛研究所，北京市奶牛研究所，北京市气象局 |
| 摘 要： | 酒精阳性乳是指用70%酒精与等量牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。根据牛奶酸度不同可区分为高酸度和低酸度酒精阳性乳。近年来,我国不少地区的奶牛场,特别是一些集体养牛场、养牛专业户,经常发现刚从乳房内挤出来的乳出现酒精阳性反应,致使出售困难。为解决这一生产问题,我们首先对其流行情况进 |
| 关 键 词： | 酒精阳性乳 发生 气象因子 牛奶 |
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